Ogrodnictwo

W warzywnikach, jak wcześniej wspomniano, możliwa jest uprawa roślin przed lub po plonach głównych. Są to poplony, które stosujemy w celu zapewnienia zbiorów świeżych warzyw na własne potrzeby w gospodarstwie domowym, w ciągu możliwie jak najdłuższego czasu, oraz wzbogacenia gleby w substancję organiczną przez uprawę roślin na nawóz zielony (zagadnienie to zostanie omówione w rozdziale poświęconym nawożeniu). Po wcześnie zebranych warzywach możliwy jest siew roślin przeznaczonych do spożycia w okresie późnego lata i jesieni. Do uprawy poplonowej nadają się gatunki o krótkim okresie wegetacji, np. sałata, rzodkiewka, rzodkiew, szpinak, kapusta pekińska, kalarepa, kalafior, fasola szparagowa. Sałatę przeznaczoną na jesienne spożycie wy-siejemy w lipcu wprost do gruntu lub możemy zastosować rozsadę; nasiona powinny być wówczas wysiane już pod koniec czerwca lub na początku lipca. Do uprawy poplonowej najodpowiedniejsze są odmiany: Cud Voorburgu, Nochowska i Dippego. Rzodkiewkę, którą od wczesnej wiosny spożywamy jako nowalijkę, możemy zbierać także na jesieni. Nasiona należy wysiać pod koniec lipca lub w sierpniu dość rzadko, bowiem przy gęstych siewach nie wykształcą się zgrubienia. Jeśli jest sucha jesień, rzodkiewkę trzeba podlewać. Rośnie wówczas szybciej i jest znacznie smaczniejsza. Do uprawy poplonowej odpowiednie są odmiany: Wurzburska, Ognista Kula i Sopel Lodu. Szpinak uprawiany w poplonie wysiewać można od połowy lipca do połowy sierpnia, a zbiera się go już we wrześniu i w październiku. Podobnie jak rzodkiewka, nie może rosnąć za gęsto i wymaga wilgotnej gleby. Podczas suszy z reguły nie udaje się; w takim przypadku powinien być podlewany.